Stylegent
Roberto Caruso

Eden izmed naših najljubših mesečnih receptov, ki ga razvijamo za Stylegent, je 10-minutna gurmanska serija. V seriji so prikazani recepti, za pripravo katerih potrebujete le 10 minut (ja, 10 minut!), V preteklosti pa so vključevali sladoled in paneer (sir v indijskem slogu).

V februarski številki Stylegenta predstavljamo naše 10-minutne marshmallows. Razvoj tega recepta je trajal mesece. Vse večkrat smo spremenili - sestavine, velikost ponve, metodologijo - tako da smo prvotni 20-minutni čas priprave spremenili na potrebnih 10 minut.

Ko smo izpopolnili svoj 10-minutni recept, smo imeli izziv razvijati različice in recepte, kako jih uporabiti. Ena od idej, ki smo jih izbrali za marshmallows, je bila, da jih uporabimo kot glazuro za piškote - ne kot tipično puhasto aromatizirano marshmallow zaledenitev, a a prav morska barva, zaledenjena.

Kupili smo nekaj navadnih vaniljevih piškotov, jih prelili z različnimi različicami marshmallow-a in jih pospravili v pečici 350F za 3-5 minut, dokler se marshmallow ni stopil in pokrival vrhove skodelice. Bili so tako luštni, da sem jih hitro odpeljal do studia našega fotografa Roba, da bi ga fotografiral! Zgornja slika je piškotek z našim prelivom Espresso-marshmallow.

Če so mešanice vmešane v vašo najljubšo vročo čokolado, je ta trenutek kot nalašč za hladno vreme. Poskusite z našo različico Cinnamon-Cayenne za hitro in okusno mehiško vročo čokolado!

Kako sem si zgradil družino po poroki

Kako sem si zgradil družino po poroki

Nore ponudbe dneva: trenerji H&M v višini 35 $ za suede

Nore ponudbe dneva: trenerji H&M v višini 35 $ za suede

Vitamin K: Kako izkoristiti prednosti tega bistvenega hranila

Vitamin K: Kako izkoristiti prednosti tega bistvenega hranila