Stylegent
Jabolčno-jagodno-rjava-betty-0-l

Brez dvoma je moja gozdna sladica jabolčno ali jagodno hrustljavo. Postrežemo naravnost iz pečice s pravim (beri: veliko maščobnim) vanilijevim sladoledom. Napolnjena s sadjem in ovseno rjavo sladkorno skorjo je dokaj zdrava (kolikor gre za sladice), obilna in všeč ji je celo najbolj izbirčen jedec. Ko sem videl, da je Stylegentova počasi kuhana jabolčno-jagodno rjava Betty, sem vedela, da moram poskusiti.

Začnem oboževati obroke s počasnim kuhanjem. Odvrglo je kup sestavin, pritisniti gumb in oditi stran. In čeprav je moja hrustljava slaba oskrba, nima ničesar o preprostosti tega recepta. Začnete z velikim paketom zamrznjenih jagodičja (uporabil sem organsko mešanico borovnic, malin in jagod), ki gre takoj v počasen vložek štedilnika, zamrznjen. Prvi korak, končano. Nato zdrobite in nasekljate dve jabolki, pri čemer pustite kožice (kožni pektin pomaga, da se vse zgosti) in dodate v jagodno mešanico. Drugi korak, končano.

Nato potrebujete (ustaljeno) hrustljavo italijansko štruco. Pri roki nisem imel stalnega kruha, zato sem hlebec rahlo nazdravil, preden sem ga vrgel v kuhalnik hrane. Nato drobtine prelijete v skledo in dodate rjavi sladkor (le 1/2 skodelice, jaz pa sem ga dejansko zmanjšal na 1/3 skodelice), začimbe (cimet in ingver), sol in nesoljeno, stopljeno maslo. Imela sem samo soljeno maslo, zato sem izpustila sol iz recepta, ki je delovala čisto v redu. Ko se zmes drobtine združi, jo v enakomerno plast potresete po jagodičevju in jabolkah. Tretji korak, končano. Končni korak je, da vzamemo čajno brisačo, ki, ko jo zložimo na polovico in postavimo med počasen vložek štedilnika in pokrov, pomaga absorbirati vlago iz sadja med kuhanjem.

Rjava Betty se kuha približno 1,5 ure, v tem času sem pripravil večerjo in poslal vaje za kuhare za najboljši vaniljev sladoled, ki ga je lahko našel. Ta Betty je bila okusna - mešanica drobtin ni bila tako srčna kot preliv na osnovi ovsa, ki ga ponavadi naredim, zato je pustila, da se sadni okusi bolj svetijo. Mini sous kuhar je imel celo dve pomoči, kar me vodi do edinega nasveta, ki ga imam za ta recept: Poskrbite, da bo okoli vaše mize dovolj ljudi, da konča to sladico (ali pa morda celo preskočite večerjo?) - najbolje jo je pojesti isti dan.

Preizkusite ta recept: Jabolčno-jagodno rjava Betty

Kako uživanje zelenjave lahko poveča vnos beljakovin

Kako uživanje zelenjave lahko poveča vnos beljakovin

Kako več pustolovščine lahko pomeni več sreče

Kako več pustolovščine lahko pomeni več sreče

Sprostitveni spa tretmaji po Kanadi

Sprostitveni spa tretmaji po Kanadi